最近話題にもなってるiPhoneのアプリ『クックパッド』で紹介されていた料理 トマトのサルサご飯を作ってみました。
材料 ２人分
トマト中玉１個　玉ねぎみじん切り４/１個　タバスコお好みで　塩こしょう少々
ご飯大盛り２膳　サラダ油大さじ１　卵２個

作り方
１・サルサを作ります。トマトは皮を剥いて５mm角に切りボウルに入れます。
２・玉ねぎ、タバスコ、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
　　味付けは少し濃いめのほうが．．．
３・フライパンにサルサを入れてサッと炒め、ご飯を加えて混ぜ、
　　塩こしょうで味を整え器に盛ります。
４・フライパンに油を熱し、半熟の目玉焼きを作り、
　　ご飯の上に乗せて出来上がりです。
　　黄身を崩しながら食べます。

おまけ・・・我が家ではトッピングでアボガドを乗せてみましたw

タバスコがピリッ！と効いて美味しかったですよ(^v^)

バレンタインにトマトのプレゼントはいかがですか？
甘い物が苦手な彼や．健康を考えるお父さん。またまた、お肌の調子を気にするお友達に
友チョコ代わりに鈴木農園のセシルをどうぞ＾＾
期間限定で、中のしの字を喜から聖の字にします。御注文の際にお伝え下さい。

今年は私も利用します。主人以外ですが。。。w＾＾